Image
Sådan vil Bagerhuset Galten være indrettet når næste uges gennemgribende renovering af butikken er færdig.
Bagerhuset i Galten renoveres. Midlertidig salgsvogn "på gaden" i tre dage.
Tidligere i år blev Bagerhuset i Galten renoveret udendørs. Nu er turen kommet til selve butikken.
I uge 1 renoveres butikken totalt, og der investeres cirka en mio. kr. i en nyopdateret butik.
»Den 1. januar fjerner vi alle varer i butikken. Den 2. januar bliver alt inventar fjernet, og derefter bliver alle nye moduler og køle/kageskabe sat ind igen,« fortæller Tonny og Pia Pedersen fra Bagerhuset.
Parret kalkulerer med, at arbejdet er tilendebragt onsdag, således at der kan åbnes normalt i den "nye" forretning torsdag.
»Vi har lejet en lille vogn, så vi kan holde åbent mandag-onsdag, men kun i tidsrummet kl. 6-14 og med et mindre sortiment. Vi håber vognen kan opstilles mellem Matas og Bagerhuset. Tidspunktet for ombygningen er selvfølgelig valgt, fordi den første uge af januar naturligt byder på nogle stille dage,« siger Tonny Pedersen, som sammen med sin stab skal holde gang i produktionen parallelt med ombygningen.
»Vi har jo tre andre butikker og en masse engrossalg, så bageriet kører på normalen alle dage,« siger Tonny Pedersen.
Brød fra Galten til fire butikker
Bagerhuset Galten startede i oktober 2012. Siden er der kommet tre afdelinger til, beliggende Park Allé, Århus, Ellebjergvej, Risskov og Viborgvej i Hasle.
Al produktion finder sted i Galten og køres ud til butikkerne hver morgen og flere gange i løbet af dagen.
Del på
Tidligere i år blev Bagerhuset i Galten renoveret udendørs. Nu er turen kommet til selve butikken.
I uge 1 renoveres butikken totalt, og der investeres cirka en mio. kr. i en nyopdateret butik.
»Den 1. januar fjerner vi alle varer i butikken. Den 2. januar bliver alt inventar fjernet, og derefter bliver alle nye moduler og køle/kageskabe sat ind igen,« fortæller Tonny og Pia Pedersen fra Bagerhuset.
Parret kalkulerer med, at arbejdet er tilendebragt onsdag, således at der kan åbnes normalt i den "nye" forretning torsdag.
»Vi har lejet en lille vogn, så vi kan holde åbent mandag-onsdag, men kun i tidsrummet kl. 6-14 og med et mindre sortiment. Vi håber vognen kan opstilles mellem Matas og Bagerhuset. Tidspunktet for ombygningen er selvfølgelig valgt, fordi den første uge af januar naturligt byder på nogle stille dage,« siger Tonny Pedersen, som sammen med sin stab skal holde gang i produktionen parallelt med ombygningen.
»Vi har jo tre andre butikker og en masse engrossalg, så bageriet kører på normalen alle dage,« siger Tonny Pedersen.
Brød fra Galten til fire butikker
Bagerhuset Galten startede i oktober 2012. Siden er der kommet tre afdelinger til, beliggende Park Allé, Århus, Ellebjergvej, Risskov og Viborgvej i Hasle.
Al produktion finder sted i Galten og køres ud til butikkerne hver morgen og flere gange i løbet af dagen.
