Image
Køkkenleder i børnehaven Nordlyset Githa Staub (tv.) og medhjælper Camilla Thomsen i gang med at forberede frokosten til børnehavens børn. Madordningen er et koncept, der inkluderer sund mad og social indsats
for udviklingshæmmede og kan i år fejre fem-års jubilæum.
for udviklingshæmmede og kan i år fejre fem-års jubilæum.
Gennem fem år har udviklingshæmmede fra Levefællesskabet Hertha i Herskind kokkereret til madordningen i børnehaven Nordlyset.
Når der i begyndelsen af februar afholdes en festlighed i børnehaven Nordlyset i Herskind, sker det for at markere femåret for institutionens madordning, der udmærker sig på flere områder.
Jubilæet fejres ved en reception, hvor samtlige børnehavens forældre er inviteret til at smage den mad, der dagligt tilberedes til børnene.
Det særlige ved madordningen er, at bortset fra køkkenlederen, Githa Staub, så er alt køkkenpersonalet udviklingshæmmede fra det lokale bofællesskab Hertha, hvorfra de biodynamiske råvarer også leveres.
Mad på en ny måde
»Min søn William er særligt sensitiv hvad angår mad og har svært ved nye ting. Han har gået i institutionen i to år, og i den tid har han virkelig åbnet sig overfor nye oplevelser,« siger Louise Rønfeldt, som foruden at være mor i børnehaven også er kontaktperson for forældrerådet.
I det nye år skal bestyrelsen tage stilling til om madordningen skal fortsætte, men ifølge Louise peger alt i den retning.
»Der er god opbakning. Maden er sund og bliver præsenteret på en ny måde, og de udviklingshæmmede gør rigtig meget ud af det,« siger Louise.
Børnene er rigtig gode
Madordningen i Nordlyset er et helt bestemt koncept, som ud over indsatsen med udviklingshæmmede i køkkenet, byder på madoplevelser, der nok er lidt anderedes, end de fleste børn er vant til hjemmefra.
»Da vi startede op for fem år siden, var det en udfordring for mange af børnene at spise retterne, der indeholder mange grøntsager, og grove boller, men nu er der ingen problemer, og børnene spiser alt, hvad vi laver,« fortæller Githa Staub. Hun glæder sig over udviklingen.
Læs hele artiklen i Galten Folkeblad 3. januar 2017
Del på
Når der i begyndelsen af februar afholdes en festlighed i børnehaven Nordlyset i Herskind, sker det for at markere femåret for institutionens madordning, der udmærker sig på flere områder.
Jubilæet fejres ved en reception, hvor samtlige børnehavens forældre er inviteret til at smage den mad, der dagligt tilberedes til børnene.
Det særlige ved madordningen er, at bortset fra køkkenlederen, Githa Staub, så er alt køkkenpersonalet udviklingshæmmede fra det lokale bofællesskab Hertha, hvorfra de biodynamiske råvarer også leveres.
Mad på en ny måde
»Min søn William er særligt sensitiv hvad angår mad og har svært ved nye ting. Han har gået i institutionen i to år, og i den tid har han virkelig åbnet sig overfor nye oplevelser,« siger Louise Rønfeldt, som foruden at være mor i børnehaven også er kontaktperson for forældrerådet.
I det nye år skal bestyrelsen tage stilling til om madordningen skal fortsætte, men ifølge Louise peger alt i den retning.
»Der er god opbakning. Maden er sund og bliver præsenteret på en ny måde, og de udviklingshæmmede gør rigtig meget ud af det,« siger Louise.
Børnene er rigtig gode
Madordningen i Nordlyset er et helt bestemt koncept, som ud over indsatsen med udviklingshæmmede i køkkenet, byder på madoplevelser, der nok er lidt anderedes, end de fleste børn er vant til hjemmefra.
»Da vi startede op for fem år siden, var det en udfordring for mange af børnene at spise retterne, der indeholder mange grøntsager, og grove boller, men nu er der ingen problemer, og børnene spiser alt, hvad vi laver,« fortæller Githa Staub. Hun glæder sig over udviklingen.
Læs hele artiklen i Galten Folkeblad 3. januar 2017
