Konditoriet på Restaurant Lillering Skov har tradition for at stille med dygtige elever til konditor-svendeprøver.
Denne gang er det Anne Østergaard Olsen, som i torsdags bestod sin svendeprøve og blev hædret med en sølv-medalje. Temaet var naturen.
Anne er en meget målbevidst pige, hvilket altid har afspejlet sig i hendes håndværk med præcision og punktlighed. Gennem hele elevperioden har Anne været en meget motiverende person, ikke kun indenfor konditorfaget, men også som en god ansat og social kollega.
Lillering Skovs elever bliver oplært af Brian Brøckner, som formår at oplære eleverne med konditor-håndværk af høj kvalitet og kreativitet. Det bliver så indgroet i eleverne, at de selv ønsker at drive det videre, når deres tid på Lillering Skov er slut. Den senest udlærte Ina Vii Nguyen har fået konkurrencegenet med sig. Ina Vii modtog også sølv til sin svendeprøve og stiller nu op til DM indenfor konditori ved Food Expo i Herning d. 22. marts.
Læs Galten Folkeblad 29. januar 2020
